Follow:
Food, Recettes

Crumble aux framboises

Crumble aux framboises recette

S’il existe un dessert facile et rapide à réaliser c’est bien le crumble !

Mais saviez-vous que cette recette était britannique et datait de la seconde guerre mondiale ? À cause du rationnement, les tartes traditionnelles nécessitaient trop d’ingrédients. Les œufs étant rares, on inventa une pâte sans œuf et à émietter (to crumble) sur des fruits. Le crumble était né !

On trouve des crumbles un peu à tout : pommes, fruits rouges, abricots, fraises, figues… Il existe également des versions salées aux légumes.

Aujourd’hui je vous propose ma recette de crumble aux framboises, mais vous pouvez très bien l’adapter avec vos fruits préférés.

Les ingrédients

  • 500g de framboises
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 70g de poudre d’amandes
  • 150g de farine

Les portions sont indiquées pour 6 personnes. J’utilise des petits ramequins individuels comme ceux dont on se sert pour les crèmes brûlées.

La recette

Je commence par faire préchauffer mon four à 210° C.

Si vos framboises sont congelées, il faut les faire décongeler comme indiqué sur l’emballage.

Dans un saladier, je mélange la farine, la cassonade et la poudre d’amandes. Puis je coupe le beurre en petits morceaux.
Crumble aux framboises recette

Je mélange le beurre avec les doigts, jusqu’à obtenir une pâte sablée, qui s’effrite.

Je dispose les framboises en une couche dans le fond des ramequins. Puis j’émiette la pâte sur les framboises. Je rajoute un soupçon de cassonade sur le dessus.
Crumble aux framboises recette

J’enfourne 20 minutes. Et j’attends que ça refroidisse un peu avant de me régaler !
Crumble aux framboises recette

Crumble aux framboises recette

Crumble aux framboises recette
Bonne journée !

inter

☆ ★ Retrouvez-moi sur Facebook, Instagram, Twitter et YouTube ★ ☆

6
Partager :
Article précédent Article suivant

Vous aimerez aussi

10 Commentaires

  • Répondre Vivie

    En fait c’est super simple ! Les garçons m’en réclament … Je pensais que c’était plus long et compliqué

    11 août 2016 at 9 h 41 min
    • Répondre L@ure

      Et bien non moi aussi au début je pensais que c’était plus compliqué mais non, ultra simple et super rapide !

      11 août 2016 at 12 h 21 min
  • Répondre Gabie

    Ces crumbles sont superbes !!!

    11 août 2016 at 18 h 17 min
  • Répondre Marie / Madeleines plumes

    C’est super simple et tellement bon !

    12 août 2016 at 16 h 42 min
  • Répondre jacre

    simple et très bon..

    17 août 2016 at 14 h 40 min
  • Répondre MlleOr

    Comme je te lai dit, jamais fait.
    Je prends note de suite et j’essai très bientôt !

    19 août 2016 at 9 h 05 min
  • Répondre Dominique

    Bonjour et Meilleurs voeux,

    Il me reste des framboises surgelées et de la crème entière.
    Du coup je vais réaliser ces superbes Crumbles que j’accompagnerai d’une Chantilly aux zestes de citron.
    Le tiède et le froid, ça va bien ensemble.

    Merci

    6 janvier 2018 at 19 h 48 min
  • Laisser un commentaire

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.