Dimanche dernier, j’ai eu envie de muffins… Mais pas n’importe lesquels. J’ai eu envie de muffins au Nutella !
Et ça tombait bien, parce que sur Pinterest, j’avais justement épinglé une recette que je voulais tester ! Et comme elle a été approuvée, je vous en fais profiter !
Ingrédients
- 1 yaourt nature
- 3 oeufs
- 220 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 5 cl d’huile
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- du Nutella
On mélange tout d’abord les oeufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis on ajoute le yaourt, l’huile et le sel. On mélange bien.
On ajoute alors la farine et la levure. Et on mélange vigoureusement pour obtenir une pâte homogène.
On remplit les moules à muffins au trois-quart (n’oubliez pas que les muffins gonflent toujours !).
On fait chauffer le Nutella quelques secondes au micro-onde pour le ramollir. On dépose une cuillère au centre de chaque muffin et avec un cure-dent ou un petit pic à brochette, on dessine des tourbillons de Nutella, en n’ayant pas peur de bien enfoncer le pic en bois. Il ne faut pas trop mettre de pâte à tartiner, sinon on ne voit plus rien.
On enfourne 20 à 25 minutes, à 180°C dans un four préchauffé. Enjoy !
Je n’avais pas de yaourt nature « classique », je l’ai remplacé par un yaourt à la grecque. De la même manière, si vous n’avez pas de Nutella, vous pouvez le remplacer par n’importe quelle pâte à tartiner à base de noisettes.
J’ai bien aimé le fait qu’il n’y ait pas de beurre… car ça m’arrive d’être en rade. Et maintenant je sais que je peux quand même faire des muffins !
Bonne journée !
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