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Food, Recettes

Blancheur

L’autre jour je voulais faire une mousse au chocolat…

… Or je me suis aperçue qu’il me manquait l’ingrédient principal, à savoir le chocolat… C’est bête une mousse au chocolat, sans chocolat… Cependant j’avais une tablette de chocolat blanc « pâtissier » !

J’ai donc chercher tester la mousse au chocolat blanc… Et c’est bête comme chou ! Voici donc la recette telle qu’elle est indiquée à l’intérieur de la tablette…

  • 180g de chocolat blanc

  • 200ml de crème fleurette

  • 1 sachet de sucre vanillé

Placer la crème dans un saladier au moins 1 heure au réfrigérateur.

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Verser le chocolat dans un saladier, le laisser tiédir 1 à 2 minutes.

Ajouter le sucré vanillé à la crème. Battre la crème fleurette en chantilly ferme.

Ajouter la moitié de la crème fouettée au chocolat. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajouter délicatement le reste de la crème.

Répartir la mousse dans des verrines ou des ramequins. Mettre au réfrigérateur minimum 4 heures.

Et vous obtiendrez ceci !

MousseChocolatBlanc.jpg

PS : allez faire un tour sur le site de Nestlé Dessert, y a pleins de recettes qui donnent envie… ^_^

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