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Food, Recettes

Blancheur

L’autre jour je voulais faire une mousse au chocolat…

… Or je me suis aperçue qu’il me manquait l’ingrédient principal, à savoir le chocolat… C’est bête une mousse au chocolat, sans chocolat… Cependant j’avais une tablette de chocolat blanc « pâtissier » !

J’ai donc chercher tester la mousse au chocolat blanc… Et c’est bête comme chou ! Voici donc la recette telle qu’elle est indiquée à l’intérieur de la tablette…

  • 180g de chocolat blanc

  • 200ml de crème fleurette

  • 1 sachet de sucre vanillé

Placer la crème dans un saladier au moins 1 heure au réfrigérateur.

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Verser le chocolat dans un saladier, le laisser tiédir 1 à 2 minutes.

Ajouter le sucré vanillé à la crème. Battre la crème fleurette en chantilly ferme.

Ajouter la moitié de la crème fouettée au chocolat. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajouter délicatement le reste de la crème.

Répartir la mousse dans des verrines ou des ramequins. Mettre au réfrigérateur minimum 4 heures.

Et vous obtiendrez ceci !

MousseChocolatBlanc.jpg

PS : allez faire un tour sur le site de Nestlé Dessert, y a pleins de recettes qui donnent envie… ^_^

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5 Commentaires

  • Répondre helene

    Waouh ! ça c’est du chocolat vraiment blanc !! Miam-miam
    Je suis allée sur le site de Nestlé, c’est horrible, lorsque tu arrives sur la page d’accueil, il y a du chocolat qui coule en gros plan sous ton nez, difficile de ne pas être tentée !!!

    25 juillet 2010 at 19 h 41 min
  • Répondre titi

    hum…. hum…… tu n’as pas Zoublié (le Z c’est pour la liaison !!!) de dire quelque chose qui fait que le succès de cette mousse était énorme !!!!!!!! hum…. hum

    je dis ça, je ne dis rien !!!!!

    voilaaaaaaaaaaaaaa

    28 juillet 2010 at 17 h 22 min
  • Répondre L@ure

    ouais ouais… la chantilly a été réalisée pour Môsieur Titi ! Et elle était divine… ^_^

    28 juillet 2010 at 18 h 46 min
  • Répondre carole

    je vais jouer les rabats-joie mais tant pis… mais pour moi le chocolat blanc, ce n’est pas du chocolat, cette appellation est utilisée à tort…. alors je dis vive le chocolat extra noir, noir, au lait…

    31 juillet 2010 at 0 h 47 min
  • Répondre L@ure

    @ Carole : tu as raison, tu joues les rabats-joies ! Ahahahah ! Sérieux, j’avais rien d’autre sous la main… Et c’était délicieux… Donc tant pis pour toi ! ;-)

    31 juillet 2010 at 16 h 50 min
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