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Food, Recettes

Des cupcakes pour la Saint Valentin ♥

cupcake saint valentin recette

C’est bientôt la Saint Valentin… Et pour l’occasion je vous propose une recette de cupcakes, un peu originale !

Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de cupcakes. Je voulais en faire, mais je tenais à faire quelque chose d’un peu particulier. En fouillant un peu sur le net, j’ai trouvé l’idée et je me suis lancée.

En fait ces cupcakes renferment une petite surprise : un joli cœur caché qui se dévoile à la coupe !

cupcake saint valentin recette

Sympa non ? Si ça vous tente suivez la recette !

Les ingrédients

Pour une dizaine de cupcakes, il vous faut

  • 4 œufs entiers
  • 60ml de lait de riz
  • 60ml de Millet Cuisine
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 320g de farine
  • 200g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 200g de beurre ramolli
  • du colorant rouge alimentaire
  • 25cl de crème liquide entière
  • 25g de sucre glace

La recette

Mais avant de commencer, laissez-moi vous présenter le Millet Cuisine que j’ai utilisé dans la recette. Il s’agit d’une aide culinaire 100% végétale, naturellement sans lactose et sans gluten, proposée par SOY. Avec 2 fois moins de calories et de matières grasses, c’est une alternative végétale équilibrée. Sa texture est onctueuse et son goût légèrement sucré. On peut l’utiliser aussi dans des préparations salées que des préparations sucrées. En revanche, impossible de faire une chantilly avec : pas assez de matière grasse !

Je l’ai coupée avec de la boisson végétale à base de riz complet. Et le résultat est parfait. Et maintenant place à la recette.

Préchauffez le four à à 180°C.

Mélangez le lait, le Millet Cuisine, la vanille et les œufs dans un saladier.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel et le beurre. Ajoutez petit à petit le mélange liquide. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte liquide.

Divisez la pâte en 2 : dans l’un des récipients ajoutez le colorant rouge jusqu’à obtention de la couleur souhaitée. Homogénéisez bien.

Versez la pâte chorée dans un moule à manqué, puis mettez au four 20 minutes.

Laissez refroidir et à l’aide d’un emporte-pièce, prélevez une dizaine de cœurs.

Déposez des caissettes à cupcakes dans un moule à muffins. Mettez le cœur à la verticale au centre de chaque caissette et versez la pâte non colorée tout autour et au-dessus. Le cœur doit tenir bien droit au milieu.

Enfournez 20 minutes. Surveillez que les cœurs restent bien en place. Laissez refroidir.

Pour le glaçage, réalisez une chantilly bien ferme en fouettant la crème liquide et le sucre glace. A l’aide d’une poche à douille (ou d’un siphon), décorez vos cupcakes. Terminez avec des petits cœurs en sucre.

Et dégustez avec votre amoureux !

cupcake saint valentin recette

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Et maintenant, place au concours. Ma recette et ma photo a été relayée sur la page Facebook de SOY. Si vous avez aimé ma recette, n’hésitez pas à voter pour elle !

Et pour vous remercier, SOY vous offre la possibilité de gagner un panier gourmand  composé de l’ensemble de la gamme des aides culinaires (Soya Cuisine, Riz Cuisine et Millet Cuisine).

Comment participer ?

Pour cela rien de plus simple, il vous suffit de laisser un commentaire sous cet article pour me dire que vous participez, avec une adresse mail valide et consultée (pas la peine de l’écrire dans le commentaire, le formulaire suffit).

Ce concours est ouvert à la France uniquement.

Le ou la gagnante sera tiré(e) au sort par Random et sera contacté(e) par mail.

Vous avez jusqu’à dimanche 19 février, 19h pour tenter votre chance !

Edit du 22 février : Et le sort a désigné Odrai ! Félicitations et un immense merci à toutes et tous pour votre participation !

cupcake saint valentin recette

Bonne journée !

inter

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35 Commentaires

  • Répondre Charly Win

    Bonjour,

    Je participe avec plaisir.
    Je suis fan sous le pseudo Charly Win Priscilla Beau

    Très jolies photos .. j’en ai l’eau à la bouche !

    Merci de nous gâter autant :-)

    10 février 2017 at 9 h 09 min
  • Répondre alive didasilva

    bonjour je participe avec plaisir trés gourmande . une super recettes j aime beaucoup
    merci
    fan sur facebook alice didasilva
    bonne semaine sur le blog merci

    10 février 2017 at 9 h 38 min
  • Répondre chanca chanca

    Bonjour et merci, je participe avec plaisir. Cela me fait penser que cela fait longtemps que je n’ai pas fait de cupcakes. Je l’ai ai fait aussi la dernière fois avec du lait de riz.

    10 février 2017 at 10 h 17 min
  • Répondre Julie-Anne Allison Hantraye Ragot

    Coucou,
    Trop chouette ! Je participe avec plaisir
    On a envie de croquer dans tes cupcakes et quand on lit la recette ils sont SUPER étonnant
    J’adore en tout cas
    A bientôt
    Julie-Anne

    10 février 2017 at 11 h 44 min
  • Répondre Myriam Zamala

    Bonjour et merci pour ce concours !
    Je tente ma chance avec plaisir.
    Bonne journée !

    10 février 2017 at 11 h 49 min
  • Répondre tianadeviz

    bonjour et merci pour ce concours gourmand, je tente avec plaisir!
    je croise les doigts
    belle journée!!!

    10 février 2017 at 12 h 30 min
  • Répondre nymphee

    hello,
    je tente avec plaisir
    ces délicieux cupcakes me donne bien envie !!
    j’aimerais beaucoup ces produits Soy

    -je te suis sur fb : Angelique Re.
    -je suis membre de ton hc : nymphee

    merci beaucoup à toi pour ce joli concours
    et bonne journée

    10 février 2017 at 12 h 32 min
  • Répondre Helene Picard

    Bonjour et merci pour le concours et de nous faire bien envie avec ces jolis cupcakes!!!
    Je tente ma chance pour découvrir car je ne connais pas du tout !
    Merci

    10 février 2017 at 12 h 51 min
  • Répondre Aline PERON

    Bonjour Laure,
    Je participe aussi car j’adore tester de nouvelles recettes surtout en pâtisserie.
    Merci pour ce concours lesPetitsRiens et Soy.

    10 février 2017 at 13 h 38 min
  • Répondre Stéphanie S.

    Bonjour Laure et merci pour ce concours.
    Les cupcakes donnent vraiment envie alors je participe avec plaisir pour gagner ces aides culinaires, ce sera l’occasion de faire des bonnes recettes.

    10 février 2017 at 13 h 50 min
  • Répondre Jess

    Je tente ma chance. Et j’ai liké :-)

    10 février 2017 at 16 h 14 min
  • Répondre germaine yvette

    bonjour, je tente ma chance avec grand plaisir.
    j’adore les cupcakes donc ce serais un plaisir.
    je suis fan sur :
    FB : germaine yvette
    merci, belle journée.

    10 février 2017 at 16 h 32 min
  • Répondre Mélanie Chloé Hugo

    Bonsoir à vous, merci à vous pour cette recette, de jolies photos en tout cas ! Je participe avec plaisir ! Bon week end à vous

    10 février 2017 at 18 h 33 min
  • Répondre Maeva Michel

    Bonsoir

    Miam Miam tes cupcakes donne trop envie
    merci pour la recette :)
    merci pour ce super concours
    je tente ma chance avec plaisir

    belle soirée a vous

    10 février 2017 at 21 h 07 min
  • Répondre olivia philippe

    Bonsoir!
    C’est avec un plaisir gourmand et déjà l’eau à la bouche que je vais tenter ma chance!
    je suis fan fb sous le nom : olivia philippe
    merci et croisons les doigts!

    10 février 2017 at 21 h 44 min
  • Répondre Edwige Dubourg

    Bonjour, merci pour ce concours gourmand :-)

    Je participe avec plaisir

    10 février 2017 at 22 h 40 min
  • Répondre vanessa vlacich

    j’adore tes cupcakes de Saint-Valentin j’ai voté et j’en profite pour tenter ma chance au concours

    10 février 2017 at 23 h 10 min
  • Répondre martin jean-luc

    je tente ma chance pour ce concours merci

    11 février 2017 at 9 h 02 min
  • Répondre Elodie Trcz

    Bonjour,
    Je participe avec plaisir.
    Je suis fan sous Elodie Trcz
    Bon wkd !

    11 février 2017 at 9 h 43 min
  • Répondre Not parisienne

    Hello! Merci pour ce chouette concours, je participe avec plaisir! Je croise les doigts ^^ bises et bon week-end!!

    11 février 2017 at 10 h 46 min
  • Répondre Odrai

    Merci pour ce concours !
    Je vais liker ta participation de ce pas sur Facebook !

    11 février 2017 at 15 h 01 min
  • Répondre Caroline

    Bonjour
    Merci pour ce concours et je joue par que je suis intriguée par ce millet … Et je file sur FB parce que tes cup cakes sont vraiment tres très jolis !!!!

    11 février 2017 at 15 h 08 min
  • Répondre célou

    Hello !!
    Tes cupckages sont magnifiques :) Et c’est marrant comme aide culinaire, j’aimerais beaucoup essayer (surtout s’il y a 2 fois moins de calories.. ah ah, le doux rêve :D)
    Je participe donc bien volontiers!!
    Merci beaucoup <3 <3
    (J'adooore ton petit renard en arrière plan, j'ai le même :p)

    11 février 2017 at 15 h 53 min
  • Répondre MD

    Han trop chouettes tes cupcakes Laure ! Même si je n’ai pas de Valentin (snif), c’est pas grave, je les tenterai quand même (faut bien se consoler hein ^^). ET j’en profite pour participer moi aussi !
    Un grand merci pour tout, à bientôt ;)

    11 février 2017 at 16 h 27 min
  • Répondre Lilitoohappy

    Super original et glamour pour la St Valentin ❤ voté sur soy parce que tu le vaux bien
    LILITOOHAPPY

    11 février 2017 at 17 h 41 min
  • Répondre Jaegler Pauline

    Merci pour ce concours je participe avec plaisir ! Bonne chance pour le votre sur Facebook ☺️

    11 février 2017 at 17 h 46 min
  • Répondre Aurélie Ponsart

    J’adore! Je participe avec plaisir.

    11 février 2017 at 18 h 31 min
  • Répondre Petite G

    Bon ça y est, j’ai faim !! :)
    merci pour la belle idée de dessert St Valentin, et ce beau cadeau: je tente et j’ai voté ;)

    12 février 2017 at 10 h 37 min
  • Répondre bubble

    bonjour :-)
    ces cupcakes sont forts jolis :-)
    j’aimerais découvrir ces aides culinaires,
    et suis très curieuse ces produits !
    croisons les doigts !!

    je te suis sur HC : bubblegun
    *je suis sur Fb : Marina Ja

    merci et bon Week end à toi

    12 février 2017 at 16 h 47 min
  • Répondre sunsiare

    Bonjour, ils sont magnifiques, je serais enchantée de reproduire ta recette avec ces produits et bien d’autres aussi d’ailleurs, je ne connaissais pas du tout, aussi merci pour la découverte. Je tente ma chance avec plaisir. Belle fin de journée.

    12 février 2017 at 17 h 48 min
  • Répondre EmiliePouts

    Hello !
    Sympa le cupcake avec le coeur à l’intérieur !
    Gourmande que je suis, je suis obligée de participer :)
    Merci et belle semaine :)

    13 février 2017 at 17 h 37 min
  • Répondre Isabelle Barrasa

    Merci pour cette recette !
    Je participe avec plaisir au concours SOY

    14 février 2017 at 7 h 19 min
  • Répondre Sandrine

    Hummm … je tente également ma chance !!

    14 février 2017 at 8 h 29 min
  • Répondre Stéphanie Calonne

    Je participe. Vos cup cake son très beaux me donne envie

    14 février 2017 at 10 h 21 min
  • Répondre Mamandoudouce

    Coucou.
    Très jolie réalisation!! Ils sont très beaux tes cupcakes.
    Je tente ma chance pour découvrir des produits que je ne connais pas.
    Merci. Bisous

    14 février 2017 at 13 h 10 min
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