Une recette pour changer !

 .Pour 12 muffins :

• 300g de farine (ou mieux 200g de farine + 100g de maïzena
• 120g de cassonade ou sucre blanc
• 125g de beurre
• 2 œufs
• 20cl de lait
• 1 cuillère à café de levure chimique
• des pépites de chocolat
• du Nutella (le placer au réfrigérateur pour le durcir)
• une pincée de sel
• des moules en silicone (plus pratiques et plus jolis)

Préchauffer le four à 200 degrés.

Faire fondre doucement le beurre dans une casserole à fond épais.

Mélanger la farine, le sucre (cassonade), la levure chimique et la pincée de sel. Délayer les œufs avec le lait.

Ajouter à la préparation farine-sucre-levure, le mélange lait-œufs et bien mélanger.

Ensuite, mélanger le beurre avec cette préparation jusqu’à ce que la pâte devienne bien lisse et sans grumeaux.

Remplir les moules à moitié, y mettre une cuillère de Nutella. Puis recouvrir de pâte (pas tout à fait au ras des moules).

Mettre au four 20 minutes à 180°C. Attendre 5 minutes avant de démouler. A déguster encore tièdes… Et pour les jours suivants, s’il vous en reste, 10 secondes au micro-onde et hop !

Régalez-vous !