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Découverte gourmande : le chocolatier Patrick Roger

Parce que samedi dernier nous étions sur Paris, du côté du Collège de France, nous sommes passés devant une boutique entièrement inconnue pour moi… mais pas pour mon homme !

Il s’est soudainement exclamé « Patrick Roger ! » et m’a limite fait peur, alors que je cherchais désespérément une place pour nous garer !

« Patrick qui ? » que j’lui réponds. « Patrick Roger, tu sais le chocolatier meilleur ouvrier de France, avec ses cheveux longs et ses dômes verts en chocolat…!!! »… « heu nan, j’vois pas de qui tu parles…??? »

Alors du coup j’ai découvert ce chocolatier et ses dômes très originaux ! Les saveurs de ses chocolats le sont également originaux : amande/pistache, ok j’vois ce que c’est, racine de gingembre, j’peux me douter, fusion de thym citron, j’ai plus de mal déjà ! Quant au « famous » dôme vert, il s’agit d’un accord du caramel et de l’acidité du citron vert… A  goûter !

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